Mousse de chocolate de abacate (sem glúten, sem leite, sem soja)
- kaucostabile
- 5 de set. de 2018
- 1 min de leitura
INGREDIENTES:
1 abacate médio
2 colheres de sopa de cacau 100%
2 claras
4 colheres de sopa de açúcar (ou o adoçante de sua preferencia)
M.F.
Bata as claras em neve com o açúcar e reserve.
Abra o abacate, retire o caroço, coloque a polpa e o cacau em um recipiente e misture, veja se ficou a seu gosto. Eu amassei o abacate com o garfo mesmo, ficaram alguns pedacinhos, mas se quiser bem cremoso e homogêneo, coloque em um processador ou liquidificador.
Incorpore delicadamente as claras em neve ao "creme de chocolate" (abacate + cacau), e leve para gelar. Eu decorei com nozes, ficou uma delícia, com pedacinhos crocantes, mas é opcional.
DICAS:
1) Pode ser feito manualmente apenas com garfo, ou no liquidificador, mixer, ou processador.
2) Se utilizar o abacate gelado, quando terminar de fazer a receita já pode servir.
3) Quem puder e quiser, pode bater chantili e usar no lugar das claras em neve.
Se você fizer, depois me conta?
Pode ser aqui mesmo nos comentários, ou nas redes sociais (@kaucostabile)
Bjinhus!
Comentários